La coltivazione di ortaggi giganti, in molte parti del mondo, è un’attività che combina tecnica agricola, dedizione e una conoscenza approfondita della genetica vegetale. In questo contesto è apparsa la nuova melanzana più grande della storia, certificata dal famoso Guinness dei primati. E ottenere un ortaggio di tali dimensioni non è affatto facile. La costanza nel monitoraggio di ogni fase di crescita e l’adattamento alle condizioni climatiche avverse sono fattori determinanti per questi risultati.
Dove è stata coltivata la melanzana più grande della storia e com’è?
L’agricoltore statunitense Erik Gunstrom è riuscito a stabilire un nuovo record mondiale con una melanzana di 3,969 kg, coltivata a Harrison City, Pennsylvania (USA).
La misurazione è stata effettuata il 19 agosto 2025 durante una pesatura ufficiale, alla presenza di specialisti e appassionati della coltivazione di ortaggi di grandi dimensioni. Inoltre, l’attuale melanzana più grande della storia ha raggiunto una circonferenza di 78,7 centimetri.
Nonostante coltivasse questa varietà solo da tre anni, Gunstrom aveva già esperienza nella gestione di ortaggi di grandi dimensioni, in particolare zucche, il che ha facilitato il suo adattamento alle sfide tipiche di questo tipo di coltivazione.
La carriera di Gunstrom, un coltivatore da record, e i suoi consigli
Gunstrom ha spiegato che la sua incursione nell’orticoltura competitiva è iniziata con le zucche giganti quasi due decenni fa.
Durante quel periodo, ha osservato come la scala dei record aumentasse: mentre alcuni anni fa un frutto di 450 kg era eccezionale, oggi ne occorrono più di 900 kg per distinguersi tra i migliori.
Nel 2022, Gunstrom ha raggiunto un traguardo importante con una zucca di 1.090,8 kg. Questa precedente esperienza gli ha permesso di applicare le sue conoscenze in materia di nutrizione, suolo e controllo ambientale per garantire che le sue melanzane raggiungessero dimensioni record.
D’altra parte, Gunstrom sottolinea l’importanza di raccogliere al momento giusto per evitare che i frutti si aprano o si deteriorino.
Raccomanda inoltre un monitoraggio quotidiano delle piante, combinando una cura costante con l’applicazione di tecniche di nutrizione e protezione dai climi estremi.
Tra le lezioni principali spiccano queste:
- Controllare regolarmente l’umidità e la temperatura.
- Adattare la nutrizione in base alla fase di crescita.
- Supervisionare lo sviluppo dei frutti per raccoglierli al momento giusto.
- Condividere conoscenze e materiale genetico con altri coltivatori.
La stagione 2025 ha presentato condizioni avverse per le colture in Pennsylvania. Le temperature fredde e umide si sono protratte fino a giugno, seguite da un’estate estremamente calda e piovosa.
Queste variazioni hanno creato rischi per la sopravvivenza delle piante, mettendo alla prova la capacità dei coltivatori di proteggere e stimolare la crescita dei loro frutti.
Gunstrom ha raccontato che, nonostante le difficoltà, le sue piante sono riuscite a svilupparsi fino a produrre due esemplari in grado di battere il precedente record. La seconda melanzana ha raggiunto i 3.900 kg, a conferma del fatto che l’abilità tecnica e il monitoraggio costante sono fattori determinanti per ottenere risultati di questo tipo.
La storia della melanzana più grande della storia
Il record precedente era detenuto da Dave Bennett, dell’Iowa, con una melanzana di 3,778 kg nel 2024. Prima di lui, Peter Glazebrook, del Regno Unito, aveva ottenuto due record con frutti di 3,362 kg e 3,12 kg.
Questa storia dimostra che ottenere la melanzana più grande della storia fa parte di un processo di miglioramento continuo, in cui la collaborazione e lo scambio di semi tra coltivatori sono all’ordine del giorno.
Come curiosità e per concludere, il seme utilizzato da Gunstrom proveniva da Glazebrook, a dimostrazione della pratica di condividere materiale genetico per migliorare le colture.
