Il Giappone è diventato una delle destinazioni turistiche più popolari a livello mondiale e negli ultimi anni è molto comune che persone del nostro entourage viaggino nel Paese del Sol Levante. Un luogo in cui possiamo vivere ogni tipo di esperienza e che molte persone sognano giorno dopo giorno, ma ciò che pochi si aspettano è che si distingua anche per il caffè, poiché nella città di Osaka, nella regione di Kansai, si trova il caffè più antico di tutto il Paese.
The Munch: una caffetteria giapponese dove il caffè viene lasciato invecchiare per decenni
Si tratta di The Munch, una caffetteria di Osaka che serve un caffè invecchiato per 30 anni, di cui una sola tazza costa più di 700 euro. Un luogo in cui il proprietario, Tanaka, ha dedicato quattro decenni della sua vita a questa bevanda popolare, e se passate da quelle parti, è un locale aperto tutti i giorni dell’anno.
Si tratta di una delle bevande più uniche di tutto il Giappone, che va oltre il caffè invecchiato 30 anni, includendo anche uno invecchiato 10 anni che il proprietario stesso prepara manualmente per un’ora. Un momento che può sembrare lungo, ma che diventa un istante quando ci si trova in un luogo circondato da tanta storia e con un proprietario appassionato di ciò che fa e del caffè che offre ai suoi clienti.
Un caffè dal sapore tanto gustoso quanto potente nel caso dell’invecchiato 10 anni, ma quello da 30 anni è descritto come un’esperienza incomparabile. Un caffè incomparabile che è possibile provare anche in un piccolo assaggio per fugare ogni dubbio su questa rarità disponibile in Giappone.
